21 Ocak 2012 Cumartesi

GÜL BÖREĞİ



     Herkese mutlu hafta sonları diliyorum.Karneleri verip okulları kapattık, prenseslerim de aldı karnelerini.İki hafta dinlenip yeniden koşturmacaya başlayacağız.Zaman o kadar çabuk geçiyor ki, çocuklar hızla büyüyor, biz de yaşlanıyoruz galiba.Pardon pardon olgunlaşıyoruz, çocuklarımızı büyütürken her gün onlardan yeni bir şey öğrenip biz de büyüyoruz aslında.Böylesi kulağa daha hoş geliyor değil mi? Önemli olan da bakış açısı değil midir zaten, olayların iyi yönlerini görebilmek, iyi şeyler düşünmek, her işte bir hayır vardır demek.Her gününüz güzelliklerle geçsin inşallah...

      Tarif defterimin derinliklerinde yer alan ve genellikle sıkışık zamanlarda yaptığım böreğimin tarifini vereceğim bu gün.Pratik ve lezzetli...Denemeniz tavsiye olunur...

      Bu tarifi ''Çay, kahve bahane" etkinliği için Mutfak İncisine gönderiyorum. Emine Hanıma sevgilerimi gönderiyor ve kolaylıklar diliyorum.

       MALZEMELER

   4 adet yufka

   1 çay bardağı kadar zeytinyağı

   beyaz peynir

   maydanoz

   1 adet yumurta sarısı

    susam, çörekotu

    HAZIRLANIŞI

  İlk yufkayı tezgaha serin, üzerini yağlayın ve yufkayı dörde kesin.Her bir parçanın geniş kenarına peynirli maydanozlu iç harçtan koyup fazla sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.Bu ruloyu kendi etrafında dolayın ve çukur  bir kaba yerleştirin.Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.Toplamda 16 adet böreğiniz olacak.

   Böreklerin üzerine soğuk su dökün ve 10-15 dk. bu şekilde bekletin.Börekleri süzgeçe alıp fazla sularının süzülmesini bekleyin. Beklemek istemezseniz elinizle hafif hafif sıkın.Ancak dikkatli olun yufkalar dağılmasın.

   Börekleri yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu serpin.Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 200 derece de pişirin.Afiyet olsun...





12 yorum:

mavii dedi ki...

çokkk güzel olmuş nefisss miss:)

Birkaselezzet blogspot.com dedi ki...

canım ellerine sağlık.
böreği çok severim.
iyi akşamlar.
:))))))

Peygamberim İzinden dedi ki...

Tarifiniz için çok teşekkür ederim. Çok güzel ve resim harika..
Tariflerinizin devamını beklerim..
Allah'a emanet olun..

fatosun mutfagından... dedi ki...

haklısın canım:))ellerine sağlık börek nefis görünüyor..sevgiler

anneanneninemekleri dedi ki...

Çıtır çıtır nefis olmuş ellerine sağlık,sevgiler.

gelibolu17 dedi ki...

Ellerinize sağlık gül böreği vazgeçilmezlerimizdendir,tabakta her zaman derli toplu duran bir börektir,çok teşekkürler,sevgiler

SeViL ( sevdalitatlar ) dedi ki...

Ellerıne sağlık yanına da cay o..süper ikili..
Bereketı bol olsun.

ANNEMİNELİ dedi ki...

Merhaba, çok lezzetli görünüyor,ellerinize sağlık,sevgilerrr..

umutluhayat dedi ki...

yeni evlendğimde en çok yaptığım börekti.ok severim.ellerinize sağlık.sevgiler.

Unknown dedi ki...

merhaba...blog dünyasinda yeniyim...blogunla da yeni tanistim ve cok hosuma gitti; izlenme listeme aldim...sende buyur gel istersen...sevgiler

EZGi :)) dedi ki...

sabah sabah nasılda canım istedi :) çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık

BAL ANNE dedi ki...

ellerine sağlık.....çok lezzetli gözüküyor....

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Footer