27 Mart 2010 Cumartesi

FIRINDA TAVUK VE BİBERİYELİ PATATES




   Eğer çalışıyorsanız, zamanınız kısıtlıysa ve lezzetli birşeyler yemek istiyorsanız işte tam size göre bir akşam yemeği tarifi.Gerçekten çok pratik ve lezzetli hem de tavuğunuz ve patatesler pişerken salata yapacak zaman bile kalıyor...

FIRINDA TAVUK

    Malzemelerimiz tavuk (Tercihim bagetten yana olmuştur hep) ve Maggi'nin Otlu Çeşnisi.

     Maggi otlu çeşni yerine baharat karışımı yaparak kendinizde evde böyle lezzetler oluşturabilirsiniz ama ben otlu çeşniyi çok beğendim.Bir de paprikalı çeşnisi var Maggi'nin o da lezzetli gerçekten.Paketlerin içinde fırın torbası da var.En başta söylediğim gibi çok pratik.

      Gelelim tavuğun yapılışına paketin arka yüzünde de yazdığı gibi tavukları ve çeşniyi fırın poşetine koyarak pişiriyoruz.Yağ falan eklemiyoruz.Daha önce fırın poşeti kullanmamışlar için şunu da söyleyeyim; poşetin üzerine kürdanla bir kaç delik açmayı unutmayın.Pakette belirtilen ısıda ve sürede pişirin şimdiden herkese afiyet olsun...


BİBERİYELİ PATATES

MALZEMELER

4-5 adet orta boy patates

zeytinyağı, tuz

biberiye, karabiber, kırmızı biber

YAPILIŞI

     Patatesleri soyun ve resimdeki gibi dilimleyin.Pişireceğiniz fırın kabına alın.Yağını, tuzunu ve tüm baharatları katarak iyice harmanlayın.Eğer seviyorsanız biraz acı biber de katabilirsiniz.Kızarana kadar fırında pişirelim.Eğer turbo fırın kullanıyorsanız alta tavuğu üste de patatesleri koyup birlikte pişirebilirsiniz.

     Sadece tavukla değil kırmızı et ve balığın yanında da biberiyeli patates yapabilirsiniz.Herkese afiyet olsun...

17 Mart 2010 Çarşamba

KAKAOLU ISLAK KEK

     Bu keki ne zaman yaptıysam çok beğenildi ve hemen tüketildi.Genelde ıslak keklerde çırpma işlemi sırasında tüm malzemeler katılmadan bir miktarı ayrılır, kek piştikten sonra bu ayrılan karışım kekin üzerine dökülür.Ama ben bu lezzeti pek sevmemişimdir, belki de çiğ yumurtadan dolayı.Ama bu tarifte kek pişiriliyor, sonra sütle ıslatılıyor ve çikolatalı sos yapılıp kekin üzerine dökülüyor.İşte tarifi...

MALZEMELER:

KEK İÇİN

3 Yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1 Çay bardağı süt

1 Çay bardağı sıvıyağ

1 Su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakako

Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt.

ÇİKOLATA SOSU İÇİN

1,5 Kahve fincanı şeker

1,5 kahve fincanı süt

1 kahve fincanı su

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

YAPILIŞI

    Kek için önce yumurtayla şeker iyice çırpılır.Daha sonra süt ve sıvı yağ katılarak biraz daha çırpılır.Ardından un kakao vanilya ve kabartma tozu eklenerek iyice çırpılır.Yağlanmış tepsiye dökülen kek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirilir.İlk yarım saat kesinlikle fırınınızın kapağını açmayın.Kekin piştiğinden emin olmak için en iyi yöntem kürdan testidir.
Keki fırından çıkardıktan bir dakika sonra bu nokta çok önemli çünkü tam 1 dakika sonra olmalı, 1 su bardağı sütü kaşık kaşık dökerek keki ıslatıyoruz.
Çikolata sosu için tereyağ dışında diğer malzemelerin hepsi bir tencerede çırpılarak pişirilecek.Kaynayınca altını kapatıp tereyağı ekleyin ve çırparak karıştırın.Hazırlanan bu çikolata sosu sıcakken kekin üzerine dökülecek.Soğuduktan sonra üzerini hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

RUŞEYMLİ EKMEK



    Yaklaşık iki yıldır ekmeğimi kendim yapıyorum.Tabiki Esseden aldığım ekmek yapma makinesiyle.Şimdiye kadar kepekli, çavdarlı, haşhaş tohumlu, cevizli, fındıklı gibi bir çok çeşit denedim.Hepsinden de memnun kaldım.Ancak o zamanlar bloğum olmadığı için hiç birinin resmini çekmedim.

    Geçenlerde uzun süredir aradığım ruşeymi bir aktardan buldum ve ilk ruşeymli ekmeğim hazır....Tadı, ve kokusu daha da güzel olan bu ekmeğimin dokusu da daha sıkı oldu.

      Bu arada ruşeym de ne? derseniz işte size kısa bir bilgi:

      Ruşeym, kelime anlamı olarak, buğday özü anlamına gelmektedir. Buğdayın işlenerek, una dönüştürülmesi sürecinde, özel ayrıştırma işlemleri sonucunda, 1 tonundan sadece, 1 kilogram elde ediliyor. E vitamini deposu olan ruşeym, gramlarla satılıyor.


FAYDALARINA GELİNCE:

Mükemmel Bir Afrodizyaktır : Ruşeym Doğal afrodizyak özelliğine sahip. Yakın zamanda ruşeymden vitamin tabletleri üretimi de planlanıyor.

Yaşlılığı Geciktirir : İçerdiğ, E vitamininden dolayı, yaşlılığı geciktirici özelliği ve vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlaması dolayısıyla bağışıklık sistemini destekleyerek kanserin önlenmesinde önemli rol oynar. Mükemmel bir E vitamini deposudur.

Kalp için Çok faydalıdır : Ruşeymin koroner kalp hastalığı riskini azaltması, pıhtı azaltıcı etkisiyle kanın akıcılığına, diyabetli hastalarda damar tıkanıklarının önlenmesine yardımcı olabileceği belirtiliyor.

Sinir Sistemi için çok faydalıdır : Ruşeymin sinir sistemi hastalıklarında olumlu etki gösterdiği, gözde katarakt oluşumunu geciktirdiği biliniyor.

Güzelliğinize Güzellik katar : Doğanın bu altın sırrı güzelliğe de güzellik katıyor. Özellikle de cilt kırışıklıkları için birebir. Hem kırışmayı önlüyor, hem de azaltıyor.

Kısırlık için faydalıdır : Buğdayın embriyosu olarak nitelenen Ruşeym, kısırlık tedavisinde etkin olarak kullanılıyor.

16 Mart 2010 Salı

KROKANLI KARAMELLİ PASTA


   Bu pastayı ilk kez sevgili arkadaşım ve bloğumun isim annesi Ebru'da yemiştim ve çok beğenmiştim.Tarifini aldım ve hemen denedim.İnanın çok lezzetli ve yapımı da oldukça kolay bir pasta...

   Dr. Oetkerin Karamelli Pasta Kremasının arka yüzünde tarifini bulabilirsiniz.Denemenizi tavsiye ederim.Gerçekten nefis bir pasta...



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Footer