10 Şubat 2011 Perşembe

HİNDİSTAN CEVİZİ DOLGULU KURABİYE


     Bu nefis kurabiyeler de, ne zamandır denemek istediklerim arasındaydı, hayat cemresi adlı blogda gördüğüm şekliyle denedim; sonuç harikaydı.Hala denemeyenler varsa şiddetle tavsiye ederim.Tarifi buradan aynen aktarıyorum.

       MALZEMELER

   100 gr.oda sıcaklığında bekletilmiş tuzsuz tereyağı

   1 çay bardağı zeytinyağı

   3 yemek kaşığı yoğurt

   2 adet yumurta sarısı hamuruna,(akları dolgusuna)

   1 büyük su bardağı pudra şekeri

   2,5 su bardağı un(yumuşak bir hamur olacak miktarda)

   1/2 paket kabartma tozu(5 gr.)

   2 yemek kaşığı kakao(50 gr.)

   1/2 su bardağı buğday nişastası

   bir fiske tuz

       DOLGUSU İÇİN
 
   1 büyük su bardağı hindistan cevizi

   1 çay bardağı fındık içi

   2 yumurta akı

   3 yemek kaşığı toz şeker

        YAPILIŞI

     Malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlanır.İç dolgusu için; fındık çekilir, kalan dolgu malzemeleri ile karıştırılır.Hamurdan cevizden büyük parçalar alınır,elde yuvarlatılıp genişletilir, içine 1 tatlı kaşığı dolgu malzemesinden konulur, kenarları ortaya kapatılıp elde çevrile çevrile yuvarlatılır, dolgusu tamamen kapatılır,yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir, önce 175 derece fırında pişirilmeye başlanır, 15-20 dakika sonra ısı 150 dereceye düşürülür,kurabiyelerin üstü biraz sertleşip,renkleri de biraz açılıncaya kadar pişirilir,pişince fırından alınır,soğuyunca servis yapılır.Afiyet olsun...


   

9 yorum:

hdidem95 dedi ki...

nefis görünüyor canım ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık çok güzeller canım

sevda dedi ki...

kurabiye süper olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canımm ellerine emeklerine sağlık..
bende zevkle yapıyorum bu kurbiyelerden çok güzel oluyor değil mi:))

Özgen dedi ki...

Nefiss olmuşlar ellerine sağlık ben de bu krabiyeyi sık yaparım sevgiler canım...

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis kurabiyeler bunlar ellerine sağlık.

Hayatcemresi dedi ki...

Bu tarifimi denediğinizi görmek tamamen bir tevafuk oldu,beğenmenize sevindim,
elinize sağlık,afiyet olsun.

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım bende çok severim:)

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Harika görünüyor tarifinizi izninizle alıyorum elinize sağlık sevgiler...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Footer