26 Kasım 2010 Cuma

PATATES ÇORBASI


         MALZEMELER:

   3 adet orta boy patates

   1 adet kuru soğan

   2 yemek kaşığı un

   tereyağ

   tuz, karabiber, su

   aspir(yalancı safran)

      YAPILIŞI:

   Patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın, biraz su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.İyice yumuşayınca blendırla ezin.

    Ayrı bir kapta tereyağını eritin, soğanı yemeklik doğrayıp kavurun,kavrulunca unu ekleyip biraz daha kavurun.Bu karışımı çorbaya ekleyin.Çorbanın iyice pütürtüsüz olmasını isterseniz blendırla bir kez daha ezin.Suyunu kontrol edip çorbanın kııvamını ayarlayın.İsterseniz su yerine bir miktar süt de ekleyebilirsiniz.

    Tuz, karabiber ve aspir ekleyip bir taşım kaynatınca çorba hazır.Herkese afiyet olsun.

    Aspir mutfağımda yeni yeni kullanmaya başladığım bir baharat.Kullananlar zaten bilir, bilmeyenler için söyleyeyim, özellikle çorbalara görüntü olarak çok yakışıyor bence.Benim resimde çok belli olmadı ama minik  kırmızı laleleri andırıyor görüntüsünü.Lezzetine gelincede baskın, belirgin bir tadı yok.



10 yorum:

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

patates çorbasını hep kremalı pişiririm.Ellerine sağlık buda özellikle rengi nedeniyle çok güzel görünüyor

yemekbiraşk dedi ki...

eline sağlık canım
sevgiler..

Jesse Noe Mendez dedi ki...

Hi there,

nice blog, I like it!

I welcome you to visit my blog, and if you follow me, I will follow you...

:)

özlem dedi ki...

DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN

HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİ BAŞLIYOOOR!!

http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
yemek etkinliklerinin 8.si olan "KURBAN BAYRAMI SOFRALARI" Etkinliğine
ben yesilmutfaktantarifler- özlem ev sahibeliği yapacağım

30 KASIM -20 ARALIK tarihleri arasında düzenlenen etkinliğimize katılmak için dilediğiniz çeşitte etli lezzetler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana haber bırakmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da omeoz@hotmail.com.tr adresine mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyorum.

Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar.

NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...

Hepimize kolay gelsin.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

aspiri hiç duymamıştım desem canım araştıracağım:))
ellerine sağlık çorban bir içimlik nefiss:)

Yeşim dedi ki...

Bu çorbayı hala deniyeceğim nedense kısmet olmadı bir türlü:)
Rengi muhteşem ellerine sağlık canım,sevgiler...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Havalar soğudu patates çorbası harika olur:) Ellerine sağlık

aslı dedi ki...

Dışarıda yağmur yağarken, çorbanın sıcacık görüntüsü bile içimi ısıtmaya yetti... çok güzel, besleyici bir çorba olmuş, ellerinize sağlık.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık sıcacık lezzetli bir çorba görünümü var.

sarımutfak-hande dedi ki...

çorbanın her türlüsünü severim bunu da seviyorum ellerine sağlık canım

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Footer