KADINBUDU KÖFTE

         MALZEMELER

    300 gr kıyma

   1 adet soğan(rendelenmiş)

   1 kahve fincanı pirinç (az tuzlu suda haşlanmış)

   yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

   tuz, karabiber, kekik

 

    PANESİ İÇİN

   1 kase un

   2 adet yumurta

   Kızartmak için sıvıyağ

          HAZIRLANIŞI

      Köfte için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak iyice yoğurun.Normal köfteden biraz irice ancak çok büyük olmayan köfteler hazırlayın.Ben kıymanın tamamını çiğden katıyorum, köfteleri de çok büyük yapmadığım için pişmeme gibi bir sorun olmuyor.

      2 adet yumurtayı bir kasede çırpın.Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda pişirin.Herkese afiyet olsun...